近日，广东广州一处果园内，一串串带着独特花纹的“龙眼”挂满枝头，这是全球首个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”，计划于9月中旬推向市场试卖。“脆蜜”龙眼与普通龙眼有什么不同？它是怎么培育出来的？
全球首个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”
龙眼，又称桂圆，是盛夏的时令水果。外壳黄褐粗糙，内藏莹白透明的果肉，隐约可见深色核仁，形如凤眼，风味清甜醇厚，口感爽脆，素有“南国人参”的美誉。龙眼与荔枝口感相近，但又有明显不同。
尽管龙眼好吃，但在华南农业大学园艺学院教授刘成明眼里还不够完美。龙眼果实小，外观像个“土包子”，果肉偏干偏硬，水分不足。而荔枝恰好有这几方面的优点：荔枝果实大，外观漂亮，果肉多汁柔软。假设把荔枝的优点导入龙眼之中，龙眼的缺点就会有所改善。
△刘成明教授介绍“脆蜜”育种及推广情况
刘成明团队在众多的龙眼和荔枝品种中，选定了石硖龙眼为母本，紫娘喜荔枝为父本，将这两个品种进行远缘杂交。
团队成员、华南农业大学园艺学院副教授傅嘉欣介绍，之所以选择它们作为“母亲”和“父亲”，是看中了它们的优点。“一般来说，母本比较优质，只需要对某个性状进行改良就行。石硖龙眼唯一的缺点是果实较小，我们给它配了一个大果荔枝的父本——紫娘喜荔枝，大家都叫它‘荔枝王’。”
经过分子标记“亲子鉴定”及多年优株筛选，团队从100多株杂交后代中鉴定出69个真正杂交种，最终评选出品质口感最佳、成熟期晚的优株，于2022年通过广东省新品种现场鉴定，命名为“脆蜜”，2023年获品种审定证书。
“果肉嫩脆、无渣
比荔枝更加香甜脆嫩”
近20年的努力下，刘成明终于如愿以偿，培育出心目中的龙眼。从叶子和果肉外观来看，“脆蜜”龙眼表现出了一些荔枝的特性。
刘成明介绍，“荔枝有一块一块的斑纹，也就是龟裂片，龙眼是没有的。‘脆蜜’的果皮就呈现出斑块或者斑纹。”
从口感上来说，傅嘉欣认为，“脆蜜”融合了龙眼和荔枝的优点。果肉嫩脆、无渣，带有一点荔枝口感，但比荔枝更加香甜脆嫩，“脆蜜”的名字也由此而来。“虽然很甜，测得糖度有20%—24%，但吃起来口感不是腻甜，是清甜。”
△“脆蜜”龙眼
“脆蜜”计划9月中旬试卖
“脆蜜”是全球首个龙眼荔枝杂交的龙眼新品种。从2022年培育成功，到今年才上市试卖。
目前，这一品种在广东广州、清远连州、潮州及四川泸州、云南大理等地累计推广种植3000余亩，长势良好，数千斤果实计划于9月中旬推向市场试卖。刘成明透露，此前，“脆蜜”龙眼已进行过小范围试卖，每次都是抢购一空。9月中旬的试卖也已被很多买家提前订购，计划售价38元/斤，由于产量仍然较小，主要销售范围集中在产地。
刘成明介绍，“因为好多树都是刚嫁接，产能不大。在2030年之前，恐怕都还是稀缺产品。”
△广东广州从化区鳌头镇的“脆蜜”种植基地
当前，团队启动了以“脆蜜”为母本、“紫石6号”为父本的“脆二代”属间复合杂交育种项目，旨在融合更多优良性状，进一步提高产量和抗病性，并努力使可食率突破70%。与此同时，傅嘉欣还在进行无核龙眼的育种攻关，目前无核龙眼已经进入开花结果的阶段。或许不久的将来，消费者能吃到无核龙眼。
△“脆蜜”龙眼
中国之声记者|朱敏
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